压力锅是一种变压器，锅内建有压力表控制锅内压力，因此在使用过程中必须注意安全。
1.先将食材按照要求洗净切好，放入压力锅内
2.在锅内添加清水，并根据说明书的要求加入适量的调料并调味
3.盖紧锅盖，调节压力表到指定位置
4.开大火让压力锅内的水先烧开，然后缩火，根据食材和火力的不同进行加热时间掌握
5.待烹饪时间到达后，熄火，让压力锅自然降压，等到压力表降至指定位置时才能打开压力锅
6.注意烧菜时要看仔细水位，不能让水烧干；同时，烧菜时一定要看压力表，以避免煮糊或炖烂，特别是对于初次使用压力锅的人来说，要格外注意
