海蜇是一种口感鲜美、低热量、富含海洋生物活力物质的海鲜。常见的海蜇有裙带、毛皮、海葵、红心和海酸辣等。今天我们就来分享几道海蜇的简单做法，带给大家美味佳肴，一起品味海洋的味道。
清爽凉拌海蜇
将已经清洗干净切好的海蜇加蒜末、青椒丝、香菜和适量的盐、老抽、白醋、生抽拌匀即可，口感细腻、口感清爽，是夏季凉菜的不二选择。
香辣炒海蜇
将清洗好的海蜇切成丝，加入适量的泡椒、小葱和姜末一起炒，然后加入盐、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉等调味品调味，再继续翻炒几分钟，出锅前加入香菜即可。口感鲜美，香辣可口。
番茄烩海蜇
将海蜇切成小块，拿锅烧油加葱姜爆香，炒入小番茄，加少量料酒，烧开后加水煮一会儿，放入海蜇，加盐、胡椒粉调味，烧制约10分钟即可，鲜美可口。
