看起来简单的蒸蛋糕，却令很多人在实际操作中无从下手。今天小编为大家介绍一下怎么蒸鸡蛋糕。
首先需要准备好材料：鸡蛋2个，低筋面粉50克，白糖30克，牛奶50ml，柠檬汁少许。
将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，加入白糖搅拌至糖融化，再加入牛奶和柠檬汁拌匀。筛入低筋面粉搅拌至没有颗粒。
取一个蛋糕模具，先用无盐黄油进行涂抹，再用少量中筋面粉进行撒粉。将混合好的糊倒入模具中，将其表面刮平。
然后开始准备容器与锅。需要用一条棉绸或厨房纸巾，铺在蒸锅底部。放入模具，加盖，用武火加热10分钟，把水烧开后，转小火蒸约15分钟即可。
取出蛋糕，用刀子小心地在模具四边划一圈，翻过来，放回到碗中即可。
怎么蒸鸡蛋糕已经不是难题啦。尝试一下吧！
