法式滤压壶使用方法
法式滤压壶,又称咖啡活塞壶,操作简单,价格实惠。使用金属滤网过滤咖啡粉,保留较多咖啡油脂和细粉渣,口感厚重扎实。
- 咖啡豆秤重,开始冲泡前才研磨,研磨粗细为中等(类似细砂糖)。
- 将研磨好的咖啡粉放入壶中,加入热水,水粉比例为75 g/l。
- 搅拌均匀后,静置几分钟。
- 缓慢压下滤网,分离咖啡渣。
- 倒出咖啡,享受美味。
美式咖啡壶使用方法
美式咖啡壶通过滴漏方式制作咖啡,操作简便,适合家庭使用。
- 装水入水箱,参考机器刻度或玻璃壶刻度。
- 将滤纸或滤网放到过滤器上,滤纸两侧缝线折向不同方向。
- 将咖啡粉放入过滤器中。
- 打开机身上的开关,让咖啡慢慢滴入玻璃壶。
- 咖啡滴到所需量后关机,立即享用。
摩卡壶使用方法
摩卡壶通过蒸汽压力萃取咖啡,口感浓郁,操作需技巧。
- 往下壶装取适量的即将沸腾的热水。
- 将研磨成粉的咖啡粉倒入粉槽。
- 将粉槽装设在下壶上,再将上壶旋紧。
- 加热至 上壶有咖啡液体涌出,远离热源。
- 倒出咖啡,享受浓郁风味。
选择合适的咖啡豆和研磨粗细,掌握正确操作步骤,注重细节如水流稳定,根据个人喜好进行调整,才能煮出完美的咖啡。