海虾的制作方法大揭秘

海虾是一道美味可口的海鲜，深受人们喜爱。下面就为大家详细介绍一下海虾的制作方法。

所需材料：

• 新鲜海虾500克
• 盐适量
• 生姜适量
• 料酒适量
• 淀粉适量
• 食用油适量

步骤：

1. 将新鲜海虾洗净，去除虾线。
2. 锅中烧开水，加入姜片、料酒和盐，然后将海虾放入煮熟。
3. 捞出海虾，用冷水冲洗一下。
4. 将煮熟的海虾剥去壳。
5. 将海虾肉用刀背拍松，然后用刀背划上一些刀痕，这样可以增加入味。
6. 将剥好壳的海虾肉加入适量的料酒、盐和淀粉，搅拌均匀腌制10分钟。
7. 热锅加入适量的食用油，烧至七成热时，将腌制好的海虾肉放入锅中炒熟。
8. 将炒熟的海虾肉装盘，即可享用美味的海虾啦！