烤箱与蒸箱都是家常厨房里的必备烹饪设备，它们可以帮助你轻松烹饪出美味可口的食品。然而，你是否清楚它们的不同之处，以及如何根据不同的需求来选择使用哪个设备呢？下面我们一起来看看。
烤箱的功能与使用
烤箱主要是通过将食物暴露在高温热源下来完成烹饪的。因此，它适用于制作烘烤食品，如面包、饼干、蛋糕等等。
一般来说，烤箱的温度范围在70℃到250℃之间，这也就意味着你可以通过调整温度来完成不同程度的烘烤，从而达到更好的风味。
蒸箱的功能与使用
蒸箱则主要运用蒸汽的热量来烹饪食品。相比于烤箱，它们更加注重保留食材的天然营养成分。
与烤箱不同的是，蒸箱的温度一般不会很高，大约在100℃到150℃之间。不过，在这个温度下，食材也可以被很好的烹饪出来。
如何选择烤箱和蒸箱？
选购烤箱和蒸箱时，我们需要根据使用需求来进行选择。如果你更注重烘烤，选择烤箱会更加适合你。而如果你更加注重营养保留，蒸箱则是你的不二之选。
此外，还需要考虑到烤箱和蒸箱的大小和价格等因素，选择适合自己的设备才是最重要的。
