近日，一起因食用野生木耳引发的食物中毒事件引起了人们的警觉。据相关医学专家介绍，野生木耳品种繁多，有些品种难以辨认，误食易导致食用风险，必须引起警惕。
野生木耳是经常出现在市场上的一种食材，口感鲜美，深受人们的喜爱。但野生木耳的食用风险也不容忽视。有些不法商贩会将有毒的木耳传为无毒，导致消费者误食受害。
据了解，野生木耳主要分布于山区、石壕、溪畔、公路路基等地，采摘后由于长时间的曝晒，往往容易虫蛀、中毒等。有毒的野生木耳内含有一定量的毒质，经常食用会加重肝肾负担，引起中毒反应。
为了避免食用野生木耳误导消费者，消费者购买时应尽可能选择正规厂家或超市的野生木耳，以减少食用风险。此外，要切记采摘未知品种的野生木耳，以免发生意外，对自己的身体造成伤害。
