丝瓜藤是生长在南亚及热带国家的植物，尤其在中国南方地区广泛种植。它的果实是我们常吃的丝瓜，不过丝瓜藤本身也有很多功效，很多人都对丝瓜藤的功效知之甚少。
丝瓜藤是一种草药食材，可作为一些口味清淡的菜肴的主要食材，如清炖丝瓜藤、烤丝瓜藤和丝瓜藤土豆焖饭等等。究竟能食用的地方，丝瓜藤的药用价值也得到了更好的发挥。
丝瓜藤中含有大量的黏液物质，对减少皮肤暗沉、增强皮肤弹性方面有所帮助；同时还能抑制肝炎病毒的增殖，具有很高的药用价值。
此外，丝瓜藤汁还能消炎、抗癌、降胆固醇、解毒。而且，丝瓜藤还能治疗肝炎，晚期肝癌以及肝硬化。所以，近年来丝瓜藤已经成为国家批准药品，并成功应用于治疗乙型肝炎。
建议平时多吃一些丝瓜或喝丝瓜藤汁，可起到养护机体、滋润肠胃的作用。
