很多人喜欢外面就餐，感觉比较有面子，但也不时会有亲朋好友到家里做客，那该怎么办呢？光靠外面买点回来？还是自己在家做一些应季的美食来招待佳宾呢？
其实在家里做菜也可以很有面子，甚至可以成为一种聚会的方式。下面就为大家推荐12道适合做客、简单又美味的家常菜，看完后相信你也能成为一位餐桌上的小达人。
1. 糖醋排骨
糖醋排骨是一道经典的中式菜品，口感酸甜可口。将排骨煮熟，捞出晾凉备用。热锅凉油，放入蒜头和姜片煸炒，加入白糖和醋翻炒，放入少许盐和适量的清水煮开，最后倒入少许淀粉水增大汁的浓稠度就行了。
2. 家常豆腐
在宅家休闲的这段时间里，不妨学会一道家常豆腐，Creavivity的一款家常豆腐，调料齐全，味道真实，喜欢豆腐的亲们不妨试一试。
3. 红烧肉
红烧肉可谓是中国的一道全国美食，是中国十大名菜之一。要做出好吃的红烧肉，可不是一件容易的事情，需要很好的调味艺术。常家的红烧肉配上切成段的土豆和胡萝卜简直就是绝配！
4. 鱼香肉丝
鱼香肉丝是一道四川传统名菜，鱼香味是用泡辣椒、姜、蒜、葱等调味剂调制而成的。做这道菜也有三个关键步骤：剁肉成丝、快火滑熟、面糊糊炒上浆。在炒的时候要不停地翻炒，制作出来的鱼香肉丝更加有嚼劲儿。
5. 家常烤鸡翅
烤鸡翅是一款非常适合开趴体的美食，可以轻松做出可以媲美肯德基的烤鸡翅，让网友大呼好吃！可以在香烤的时候再加上辣椒油和花椒粉，味道更佳美妙。
6. 家常小炒肉
小炒肉是一道很简单的猪肉菜肴，口感鲜嫩多汁，像很多偏重口味的食客就会很喜欢它，周末时做上一盘配白饭或馒头，美味且不会太贵。
7. 家常红油抄手
红油抄手是一道四川传统小吃，鲜香辣口，吃过的人都会为之沦陷。红油酱汁、酱油、香油和味精混合后均匀地浇在煮好的抄手上，酥香爽口。
8. 家常麻婆豆腐
麻婆豆腐是成都的特色小吃，为了更好的呈现原汁原味的‘麻辣’口味，所以家里做的时候可以加入豆瓣酱、花椒等多种调料，这样才能达到地道的口感。
9. 家常葱油鸡
葱油鸡是一道比较适合家常做的小菜肴，用料简单又容易制作。先将鸡胸肉切成块，再用盐、料酒、姜末简单腌制下，用蒜和葱轻轻煮一下，葱油鸡就大功告成了。
10. 家常蒜蓉粉丝蒸扇贝
粉丝蒸扇贝是一道非常适合家庭聚会的美食，不仅色香味俱全，而且还能够展现人们的美食魅力。将干粉丝提前浸泡好，扇贝处理干净后码放在粉丝上面，淋上处理好的蒜蓉水等调料蒸上10-15分钟，大功告成，一份好吃的蒜蓉粉丝蒸扇贝就好了。
11. 家常冰糖芋头
冰糖芋头是一道非常适合冬天食用的甜品，冰糖的制作方法可以自己制作，这样会更加的健康。将芋头切成大小均匀的块，放入开水焯一下，这样显得特别好吃。
12. 家常清蒸鲈鱼
清蒸鲈鱼是一道非常营养丰富的家常菜，口感鲜美。将鲈鱼去鳞、去内脏、去头尾，肉厚处切上几刀，再放入盘中，洒些葱姜，蒸好后淋上少许油和酱油，味道更佳美味。
