寿司，是日本料理中的一种代表，凭借着优美的造型和色彩，成为了广受欢迎的美食。想在家也能尝到正宗的寿司美味吗？那就跟随以下步骤，轻松get!
步骤一：准备材料
制作寿司需准备好的材料有：大米、醋、糖、盐、紫菜、鲜鱼、黄瓜、鸡蛋、酱油、芥辣酱等等。
步骤二：制作寿司饭
将大米淘干净后，加入适量的水煮至沸腾，转小火煮20分钟左右，熄火焖15分钟即可。将煮好的大米放入盆中，在上面均匀的铺上醋、糖和盐，拌匀后放置晾凉。
步骤三：配菜
寿司运用的鲜鱼种类十分丰富，可根据个人口味选择，一般包括三文鱼、鳕鱼、金枪鱼等等。蔬菜可选择黄瓜、胡萝卜、芦笋等等。鸡蛋也是寿司中常见的配料之一。
步骤四：卷寿司
将紫菜在烤炉上稍加烤一下，将制作好的寿司饭铺在紫菜上，按照自己的口味放上配菜进行卷起，注意卷紧后稍等片刻以保证松散的寿司变得紧实美观。
步骤五：享用美食
寿司是一道大众化的美食，搭配酱油和芥辣酱更能提升口感。在家就能DIY出美味的寿司，快来试试吧！
