为了吃到口感更好的莲子，我们需要考虑到和其他食材的搭配。莲子在中式甜品中，常常与糯米一起搭配。那么，中式糯米甜品中又有哪些方式能够应用呢？最常见的莫过于年糕糍啦！相信大多数人的儿时回忆中，都离不开奶香味的年糕糍吧！
这是一种非常简单的食材组合，所需材料仅有糯米粉、水和糖，再加上自己喜欢的馅料，莲子也是一个不错的选择。因为糯米粉没有明显的味道，所以搭配上其他食材，更能展现它独特的口感哦。如果十分讲究口感，可以用手揉好糯米团再入锅蒸，蒸好后则更加有嚼劲。
步骤如下：
1、将糯米粉与开水或热水搅拌均匀，揉成细腻的糯米团。
2、糯米团分成小块，放入莲子馅，搓成小圆球状。
3、在锅里放入一层蒸锅垫，将小圆球放入蒸锅内，大火蒸约10分钟，变为半透明即可出锅。
现在，你已经学会了如何在糯米团中加入莲子的吃法了。不妨试着动手做一做吧！
