活性炭是一种多孔性吸附材料，它的孔径分布范围很广，从几十埃到几千埃等不等。活性炭的吸附分为两种：物理吸附和化学吸附。物理吸附的原理是基于分子间的凡得瓦力来进行吸附，化学吸附的原理是基于分子间的化学键来进行吸附。
由于活性炭双重吸附原理的作用机制，它在很多领域都有着广泛的应用，如水处理、空气净化、食品加工、医药行业、金属提炼等。其中，在水处理中，活性炭可以有效地去除 COD、BOD、色度、臭味和异味，起到了很好的净水作用。
同时在空气净化领域，活性炭也是一种非常重要的吸附材料，在人们的生活中，如果没有活性炭的存在，我们将会感受到更为严重的空气污染问题。除此之外，活性炭在食品加工、医药行业、金属提炼等领域也都有着广泛的应用，这也进一步反映了活性炭在多个领域中的价值和作用。
