用电饭煲做面包的方法，家用电饭煲轻松制作美味面包

在快节奏的现代生活中，家用电饭煲不仅能煮饭，还能轻松制作美味面包，满足你对烘焙的热爱。以下是一种简单易行的电饭煲做面包方法。

准备材料与工具

• 高筋面粉 250g
• 温水 120ml
• 干酵母 3g
• 细砂糖 30g
• 盐 1/2小勺
• 黄油 25g

所需工具包括电饭煲、搅拌碗、擀面杖和切面包刀。

制作步骤

1. 酵母活化：将干酵母加入温水中，静置5分钟。
2. 和面：在搅拌碗中混合面粉、细砂糖、盐，加入酵母水，搅拌至絮状。
3. 揉面：将面团放在案板上，揉至表面光滑，有弹性。
4. 黄油融合：将黄油小块揉入面团，至黄油完全融合。
5. 发酵：将面团放入电饭煲，选择“蛋糕”功能预热后关闭，发酵至两倍大。
6. 整形：将发酵好的面团取出，按压排气，分割滚圆。
7. 二次发酵：将面团放入铺有烘焙纸的烤盘，盖上湿布或保鲜膜，发酵30分钟。
8. 烘烤：面团表面刷蛋液，放入预热至180度的烤箱，烘烤15-20分钟。

小贴士

制作面包时，注意水温不宜过高，以免影响酵母活性。面团发酵时间受温度影响，需适当调整。

结语

用电饭煲做面包不仅操作简便，还能保证面包口感与品质。根据《中国烘焙市场研究报告》，烘焙食品需求日益增长，掌握此方法，即可在家中享受健康美味的面包。