双立人是一家近三百年历史的厨房用品企业，拥有许多经典的厨房用品，其中最为知名的便是双立人锅。如何使用双立人锅来烹制出美味佳肴？这里教你一些技巧。
首先，使用双立人锅前要适当放油，一般而言用量不要过多。如果你的双立人锅是不粘锅，那么放油的量可以更少，因为不粘锅表面本身就具有很好的防沾效果。
其次，注意火候。双立人锅在不同的温度下，食材会产生不同的效果。比如煎肉时，火候要高一些，如果是焖煮汤菜，则要火候低一些。因此，在使用双立人锅的过程中，要结合不同的食材和烹饪方式，控制好火候。
最后，不要过度翻炒，以免破坏食材的形态和口感。尤其是对于质地比较娇嫩的食材，更要注意翻炒的次数。
以上是使用双立人锅烹饪的一些小技巧，希望对你有所帮助。
