艾叶，是指蒿属植物艾蒿不开花或开花未上膜的叶。艾叶是一种常见的中草药材，既是名贵的中药，又是家常菜肴的香料。艾叶的营养成分非常丰富，其中含有甘露醇、香豆素、甘油、艾叶酮、β-谷甾醇、氨基酸、葡萄糖、芳香油等多种成分。这些成分不仅给人们的生活带来了很多的便利，同时还具有很多的保健功效。
1、艾叶可除湿、除腥、除异味、驱虫，是很好的清洁剂，可以用来擦拭厨房、卫生间等。艾叶还能除去湿气，可以用来清热解毒，治疗一些容易湿热的病症。
2、艾叶还能帮助消化，消除腹胀等胃肠不适症状。如果您吃饭后还会觉得胃部不适，可以喝一杯艾叶茶，可以有效地帮助消化，改善胃肠道功能。
3、艾叶可用于减肥，可以减缓慢性头痛，显著地改善人的睡眠质量，还可增强身体免疫力。
4、艾叶还有一定的治疗作用，在中医里，艾灸疗法就是用的艾叶。艾灸疗法可以缓解疲劳，促进血液循环，增强体质，防治一些疾病。
5、艾叶可以使人放松心情，缓解压力，甚至有缓解情绪的功效，所以有时候艾叶可用来泡澡，放松身心。
