电接点双金属温度计是一种用来测量温度的仪器，主要由两个不同热膨胀系数的金属片组成，其中一片为弯曲的弹簧，另一片则是刚性的支撑底板。
当温度变化时，两个金属片因热膨胀系数不同而产生不同的热膨胀量，使弯曲的金属片产生弯曲，从而使电接点发生位移，通过测量这种位移来获得温度值。
由于双金属温度计具有测量范围广、精度高、结构简单、使用方便等优点，因此在温度测量领域得到了广泛的应用。
它通常用于非接触温度测试仪器、温度变送器、温度记录仪和热电偶等领域，常常作为精确度较高的备用仪表。
此外，在机械工业、冶金工业、化工、电力、建筑、医药等多个行业中也有广泛的应用，如反应釜、热泵、烘焙室、炉温检测、制冷设备、船舶等。
