闭水试验，是国际上公认的鉴定珠宝或玉器水头的有效手段。指将一件珠宝或玉器置于一定容积的密闭器中，加入一定量的沸水，通入氮气使达到平衡状态，然后迅速取出并用冷水冲洗，最后用烘干器吹干残余水分。若水头良好，则鉴定结果为水头良好，否则为不良。
而对于消费者来说，如何正确鉴别珠宝或玉器的水头也是一项必备技能。首先要了解水头的定义，它是镶嵌于珠宝或玉器表面的水滴状的空气气泡。鉴别珠宝水头时，可以将其放在吸湿性差的吸水纸上，看水滴型印记是否消失慢或消失快，如消失快则水头较好。
需要注意的是，珠宝或玉器的质地、设计、品质和价值与水头并没有直接关系，所以在购买时不应只看水头而忽略其他因素。此外，水头也存在很多的技术欺诈手段，因此建议消费者在购买时选择信誉度高且有实体店的商家。
