潮汕茶是广东潮汕地区的一种茶叶。选料讲究，以金骏眉、水仙、茉莉等优质茶叶为原料，干茶外形修长秀丽，金黄有光泽，入口滋味浓郁、香气持久，口感醇厚，又称为“潮汕金花茶”。
据悉，潮汕茶历史悠久，1995年北京世界妇女大会上，潮汕茶也被作为国礼赠送给参会嘉宾。
潮汕茶的独特风味源于制作工艺。潮汕茶在制作过程中，茶叶先进行混匀，分级、揉捻、发酵、杀青、干燥，再分选、升级，最后形成胚芽茶。在发酵阶段，潮汕茶制茶师特意让茶叶留些红花黑叶，保留了茶叶的天然香气。因此，潮汕茶具备十分独特的自然果香、糯香、鲜香等香气，果汁、饮品、糕点等均可以使用潮汕茶代替糖和其他香精口味。
喝上一杯潮汕茶，不仅可以品味到浓郁的茶香，还能够舒缓压力，平衡身心。据研究显示，饮用潮汕茶还有助于降低胆固醇、保护心血管。因此，潮汕茶也成为了健康又美味的饮品之一。
