祁门红茶是安徽省黄山市祁门县出产的一种红茶。以“色、香、味”三绝驰名中外,是中国十大名茶之一。祁门红茶制作历史悠久,可以追溯到明代末年。
祁门红茶的茶汤呈杏黄色,清香高扬,香气浓郁持久,回味甘醇。其滋味浓厚醇正,入口鲜爽,喉韵甘润,齿颊留香。祁门红茶既可以冲泡品尝,也可以用来泡面、焖鸡等烹饪,让食品更添浓郁茶香。
祁门红茶的制作过程讲究,选用祁门县境内海拔800-1500米以上的茶园无公害茶叶,从采摘到制作,上百道工序,经过筛选、杀青、揉捻、发酵、干燥等环节,达到工匠级制作工艺水平。祁门红茶的品质特点自然卓越、品质优良、外形秀美、品种齐全,受到了消费者的高度赞誉。