30道家常菜，让你的春节桌面更添色彩

春节是中国传统的重要节日，在这样的日子里，我们会为迎接客人而忙碌一整天，做出一桌美味佳肴是表达对客人最好的礼遇之一。今天小编为大家精选了30道经典家常菜，保证让你的春节桌面更添色彩。

1. 红烧肉

红烧肉是中国菜里的经典之作，猪肉加入豆瓣酱，蚝油，甜面酱的调料，慢慢卤制，在中火或小火炖2小时以上，直到猪肉入味后再将火开大，让肉色变红亮，即可。这道肉质肥嫩，味道鲜美，是一道经典的家常菜。

豆腐不仅好吃，而且也很健康，需要的材料只有豆腐，肉末等。将豆腐煮熟把它翻面才加入肉末，葱姜等调料，慢慢燉煮，使豆腐完全入味即可。这样制作的豆腐色香味俱佳，总是让人一口接一口。

鲜嫩的虾仁配合新鲜的葱，爆炒几分钟，再撒上一些孜然粉或椒盐即可。这道菜不仅简单而且健康，而且色香味俱佳，是一道春节宴席上不可错过的家常菜。

以豆腐，牛肉末和豆瓣酱为主要材料，口感辣香，属于川菜的一种。制作时需要掌握好豆腐的烧煮时间，这样才能将豆腐制作的口感更加的柔嫩。

鲜嫩的牛肉配合洋葱丝和青椒等蔬菜爆炒，加上蒜姜香料，让人胃口大开，这是一道美味又有营养的家常菜。

将鸡腿肉和新鲜的香菇一起蒸，不仅瘦肉不腻而且鸡肉鲜嫩，配上蘑菇的清香味道，仿佛有点儿仙气。这是一道家常菜，非常适合在春节上桌。

这道菜的制作比较简单，只需要将肉末、四季豆、葱、姜、蒜煸炒至熟即可。四季豆富含黄酮类物质，具有养颜美容、预防心血管疾病等等功效，是一道非常营养的家常菜。

熏肉酱是一道非常特别的家常菜，制作需要的材料只有猪瘦肉，八角，花椒等简单而常见的调味料。将材料放在一起，慢慢卤制，直到颜色转黑即可，这样制作出来的熏肉酱味道浓郁，是一道非常下饭的家常菜。

空心菜是农村人经常吃的蔬菜之一，需要的调料只有葱姜，盐和油等。将空心菜放在滚水里煮一会儿再捞出来放置在盘中，再把葱姜蒜炒香，加入盐等调味料即可。这一道菜普通易制作，味道非常鲜美。

这款焦糖糯米饭做法很简单，只需要糯米加上黑芝麻，砂糖，盐就可以了。将糯米煮熟后加上炒好的黑芝麻和焦糖，味道鲜美，是一道适合在春节上桌的美食。