乌鱼，也叫黑鱼，是淡水鱼中的名贵品种，肉质鲜美，富含蛋白质、碳水化合物、维生素等营养成分。不过，由于其鱼刺较多，很多人在家里并不知道该如何处理。其实，乌鱼有很多做法，如：烤、煎、炖、煮等，今天我们就来教大家学会乌鱼的不同煮法。
麻辣乌鱼
麻辣乌鱼是四川地区非常流行的一款乌鱼菜品。准备好乌鱼、辣椒、花椒、姜、蒜等调料，半小时后你就能享受到美味的麻辣乌鱼了。
红烧乌鱼
红烧乌鱼是一道家常菜，是用酱油、油泼辣椒、山楂醋等佐料烧制而成。不仅味道鲜美，还富含营养，是家庭聚餐的不错选择。
清蒸乌鱼
清蒸乌鱼是一道健康的饭菜，既简单又容易操作。加入适量酒，多放一些葱姜蒜，不用加盐调料即可去腥保留鲜香。
乌鱼汤
乌鱼汤一般用新鲜的乌鱼加入枸杞子、红枣等口味调料煲制，乌鱼肉营养丰富，有滋阴补肾、补气养血、强筋骨等功效，对身体大有好处。
