中国的餐桌文化悠久而深厚，讲究千百年来代代相传，其中的餐桌礼仪更是历史悠久、多姿多彩而富有代表性。在中国古代，餐桌礼仪一直是人们重视的方面，尤其在官场、商界等场合中是不可或缺的。由此可见，餐桌礼仪是中国文化中的一部分，在餐桌礼仪中可以体现出一种国家、一种民族的精神和文化。
中国古代的餐桌礼仪是十分繁琐的，在各个朝代也有不同的规定。明清时期，席上摆放的菜肴品种非常丰富，每道菜馔都有其摆放顺序和位置，一餐之中人们还要注意用餐的方式和姿势，以及与人交谈的腔调和态度等等。与此同时，在现代社会，随着文化发展和交流的不断深入，中国的餐桌礼仪也在不断的以新的形式在传承。比如，现代的商务餐桌礼仪，讲究的不仅是使用筷子的正确方法，而更为重要的是人际关系建立的技巧和表达的艺术。
