北方的气温愈加降低，火锅开始进入消费者视线。随着消费升级和食品安全意识的提高，市场上越来越多的创新型火锅制品受到更加广泛的市场关注，其中，雪弗板成为了一大新选择。
雪弗板是一种由进口马来西亚单面镀锡钢板和欧洲高温压木板构成。它能够耐受高温并且耐腐蚀。而且制作方便简洁。火锅底料可以直接倒入雪弗板中，摆在火锅炉上加热即可。此外，雪弗板工艺上还拥有超强的密封性和耐用性，可以轻松解决火锅用具容易老化、不易清洗等问题，也因此得到了很多火锅店老板们的实际认可。
不过，也有消费者对于雪弗板的价格诟病，毕竟相对于市面上的普通火锅，雪弗板要高出不少。市场上大多数的雪弗板都是经过深加工的，所以价格会相对较贵。相信随着雪弗板本身技术的不断完善，价格也会逐渐合理，成为消费者的更多选择。
