在购买一些西餐食材或调味品的时候，往往会看到一些用盎司（OZ）来表示重量的单位，那么一盎司是多少克呢？
事实上，想要了解一盎司是多少克，首先我们需要从这个单位的起源说起。
盎司（OZ）这个单位最初起源于罗马时期的罗马英寸盎司伦敦衡制，后被广泛使用于英语国家。它的定义是将一磅（Pound）分割成16份，每份为一盎司。也就是说，1盎司等于1/16磅，而1磅则等于453.5924克。
因此，1盎司的重量约为28.3495克。作为一个相对较小的单位，盎司常用来表示重量较轻的食材、液体或小装饰品的重量。
除了常规的1盎司等于28.3495克之外，还有一种特殊的盎司单位——金衡盎司，由于其应用场景较为特殊，这里就不再赘述。
知道了1盎司是多少克之后，我们就可以更好的理解一些西餐食谱或食材重量表上的数据，并更好的进行个人食谱的制定。
