怎样做鱼好吃？分享一道家常做法

生活中，鱼成为许多家庭餐桌上不可或缺的菜品。但是很多人不会做鱼，或者做出来的鱼没有满足味蕾的感觉。那么，怎样做鱼好吃？今天，小编分享一道家常的做法。

所需材料：

• 草鱼（1条）
• 葱（适量）
• 姜（适量）
• 蒜（适量）
• 豆瓣酱（适量）
• 玫瑰露酒（适量）
• 生抽（适量）
• 老抽（适量）
• 白糖（适量）
• 盐（适量）
• 生粉（适量）
• 料酒（适量）
• 清水（适量）

步骤：

1. 将草鱼处理干净，以便调料入味。
2. 切葱姜蒜成末备用。
3. 在碗中加适量豆瓣酱，加入生抽、老抽、白糖、玫瑰露酒、料酒、清水搅拌均匀成汁。
4. 将调好的汁均匀地涂抹在草鱼两面上，腌制30分钟，入味后撒一些生粉搓匀。
5. 平底锅倒油，烧至7成热，放入草鱼两面煎至金黄色取出。
6. 锅留油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，将炒好的葱姜蒜末糊成的汁均匀地涂在煎好的草鱼两面上。
7. 最后，将草鱼上锅大火烧2分钟即可。

美味的草鱼就做好了！口感嫩滑、味道鲜美，相信每个家庭的餐桌上都会流传着这道家常菜的美味。