水泥是目前工业建筑中最基本的原材料之一。水泥生产工艺主要分为石灰石烧成、磨粉、混合等环节，其中石灰石烧成环节是整个生产工艺的核心。水泥生产工艺的发展经历了多次技术革新。
早期，水泥生产采用了小规模的龙窑，燃烧温度较低，质量较差。随着工业革命的到来，人们开始使用大型石灰窑进行煅烧，水泥的质量有了明显提高。20世纪初，发明了旋转窑，使烧成石灰石变得更加容易和适应工业化生产。20世纪50年代，引进了卧式旋转窑，该技术一直沿用至今，是目前水泥生产中最主流的技术之一。
近年来，随着节能减排和安全生产的要求，水泥行业不断进行技术革新和创新，先进技术逐渐应用于生产工艺中，如干法生产、半干法生产、可燃比技术、再循环利用废气技术等。这些新技术的应用不仅减少了水泥生产中的二氧化碳排放，还节约了能源，提高了水泥的产品质量。
