现在，越来越多的家庭开始使用塑料菜板来加工食物，但你知道吗，如果塑料菜板没有正确使用和清洗的话，里面很容易藏有病菌，每次使用都会对健康造成威胁。
首先，塑料菜板不太适合切肉类食材，因为它们在使用过程中会形成更多的细小切口，这会让细菌在菜板表面和内部繁殖得更快。此外，由于塑料菜板表面相对光滑无孔，所以我们不能够直观看出病菌是否存在。因此要定期清洁和消毒塑料菜板，保证其卫生状况。
清洁塑料菜板的方法很简单，首先用热水和肥皂清洗，锁死细菌。紧接着我们可以食醋浸泡十几分钟，最后再用热水冲洗干净。不过，一些硬顶的塑料菜板，比如全球化塑料菜板，是不能用食醋浸泡的。
每次使用结束后，也要及时清洗，经过高温水冲洗和烘干之后，再根据需要进行消毒，同时对塑料菜板的储存也要注意卫生，避免和其他食物混合。此外，如果长时间没有使用的话，塑料菜板最好放在阳光下晒一晒，以达到杀菌的效果。
相比其他材质的菜板，如竹菜板和木质菜板，塑料菜板更为耐用，外观也更加光滑美观，这也是为什么越来越多的人选择塑料菜板的原因。但是，我们在使用塑料菜板时，一定要保持清洁和卫生，否则就无法确保塑料菜板本身的安全性。
