墨子酥，是南京的一道传统小吃，是应季时节产生的糕点之一。制作方法独特，面饼夹菜，再覆盖一层糯米饭、豆沙或肉末等馅料，再烘焙而成。因为颜色像墨子，口感像酥饼，所以得此名。
墨子酥色香味俱佳，做工也很考究，制作过程中需要花费大量的时间和精力。外观金黄、均匀，一口咬下去酥软甘香，回味无穷。在南京，街头巷尾随处可见墨子酥的身影。
墨子酥是南京人的一份情感和记忆。它既是传统的美食佳肴，又是民间文化的重要组成部分，与古城南京的历史渊源紧密相连。每当节庆或宴席，就有不少南京人会点上几笼墨子酥，品味古城的味道。
作为南京的特色小吃，墨子酥不仅仅是一款美食，更是传承南京文化的代表。它独特的制作工艺和饱满的口感，让人无法忘怀。如果你来到南京，一定不要错过这个花样美食。
