请客是一个传统文化，也是生活中常见的社交活动之一，而美食则是让请客活动更加完美的重要因素。作为主人，我们当然要为客人献上一道道美味佳肴，让大家在共享美食的同时加深彼此之间的友谊。今天，小编为大家推荐一道非常适合请客的菜品：蒜香红烧大虾。
材料：
- 大虾500克
- 葱姜蒜适量
- 料酒20毫升
- 生抽20毫升
- 老抽10毫升
- 白糖适量
- 盐适量
- 清水适量
做法：
- 准备好大虾，清洗干净，冷水焯一下撇去虫肠沙子，备用。
- 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，再加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐和清水，烧开后把大虾放入锅中，大火煮至虾变色，撇去浮沫。
- 加入适量的水，焖煮5分钟，大火收汁即可。
- 将烧好的大虾装在盘子里，撒上蒜蓉末即可。
这道蒜香红烧大虾，虾肉鲜嫩多汁，色泽红亮，可以作为客人的豪华大菜。食用时可以蘸上蒜蓉末，口感更美味。赶快试试吧！
