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微波炉可以做蛋糕吗 | 用微波炉做蛋糕的小窍门

来源:杨讯装修网

在忙碌的生活中,常常没有时间也没有烤箱来做蛋糕。

那么问题来了:微波炉可以做蛋糕吗?实际上答案是肯定的!

虽然微波炉和烤箱有着完全不同的烤制原理,但只要掌握了几个小窍门,用微波炉来做蛋糕也非常简单。

先准备好以下材料:

  • 低筋面粉50克
  • 糖粉30克
  • 鸡蛋1个
  • 动物性油20克
  • 纯牛奶20克
  • 泡打粉1/4小勺
  • 香草精少许

然后按以下步骤进行操作:

  1. 将鸡蛋打入碗中搅拌均匀。
  2. 加入糖粉、香草精,继续搅拌均匀。
  3. 加入牛奶、动物性油,混合均匀。
  4. 筛入低筋面粉和泡打粉,搅拌均匀至无颗粒。
  5. 将面糊倒入模具中。
  6. 将模具放入微波炉,选择高火,烤制2-3分钟即可。
  7. 如果表面不够色,可以再烤制30秒到1分钟。

这样用微波炉制作的蛋糕,口感细腻,口感和烤箱做出来的蛋糕也没什么区别。但是需要注意,小型的圆形模具效果更好,不要选择过大的矩形模具,不然时间和火候就会不一样。