宴请来宾，一份精心准备的菜单可以为宴会增色不少，同时也可以展示主人的厨艺和心意。以下推荐几道适合宴请的佳肴，仅供参考。
- 红烧车前草：将新鲜的车前草焯水后切成段，加入酱油、糖、盐、料酒、姜片、葱段炖煮，火候不能太大，煮至入味即可。
- 清蒸松茸：将松茸擦洗干净，再浸泡半个小时，沥干后上锅蒸十分钟左右，淋上花雕酒和蒸鱼豉油即可出锅。
- 糖醋小排：将小排洗净切成小块，煮沸后捞出沥干，在锅中加入醋、糖、姜片、葱段、酱油和适量水，烧到汤汁变稠后加入小块排骨，翻炒即可。
- 清蒸桂花鱼：将桂花鱼宰杀干净，切片后放入碗中，加盐、料酒、胡椒粉、姜丝、葱丝、香油和少量水，蒸十分钟左右即可。
以上是几道简单易学的宴客菜式，祝各位主人能够准备出一场别具匠心的宴会。
