嘉祥石雕是中国山东嘉祥县独特的传统手工技艺之一，历史可以追溯到1500多年前的南北朝时期。
嘉祥县地处曲阜、孔庙旁边，作为中国传统文化的发源地之一，文化底蕴深厚，而嘉祥石雕更是体现了这种传统文化的精髓。
嘉祥石雕以花岗岩为原材料，被誉为“石头活金子”，工艺技巧十分独特，要经过开采、运输、切割、修整、雕刻、研磨等多个环节才能完成一件精美的石雕作品。
嘉祥石雕的作品内容丰富，涉及到人物、动物、工艺、建筑等多个方面，尤其以三公岩遗址上的石佛造像为代表，其造像比例匀称，线条流畅，表现出了中国南北朝时期的精湛工艺和艺术风格。
嘉祥石雕是中国非物质文化遗产，具有非常高的历史、文化、艺术价值。目前，嘉祥县石雕作品已经被多个国家和地区的客户所认可，不少作品还被用于国庆阅兵、欧洲国王陵墓等重要场合。
