烤鸡翅一直是不少人的最爱，怎么才能做出美味的烤鸡翅呢？接下来，就让我们一起来学习一下烤鸡翅的腌制方法吧！
首先，准备好腌制所需的原材料，包括：500克鸡翅中，5克盐，15克葱姜蒜，10克辣椒粉，10克花椒粉，30克糖，20克生抽，20克老抽。
接下来，我们可以按照下面这个步骤来进行腌制：
1. 鸡翅中洗净沥干水份，抹干水份，然后用刀子在鸡翅上切几刀，以便使调料渗透的更深。
2. 将腌制料放入鸡翅中，搅拌均匀。
3. 放入冰箱腌制24小时，将鸡翅翻转几次，以保证入味。
4. 把腌好的鸡翅放入烤箱，用200度烤15分钟，再用180度继续烤20分钟左右，直到表面呈现金黄色即可。
小窍门：
1. 腌制时间不要太短，鸡翅至少腌12小时，最好24小时。
2. 建议在腌制的时候加入酱油和醋，使鸡翅更嫩。
3. 为了使鸡翅的口感更好，建议在烤之前将鸡翅拿出来晾干。
