它源自意大利，是欧洲传统的咖啡煮 法之一。通过高压使水通过咖啡粉，制成醇香独特的摩卡咖啡。许多人在家中也会用摩卡咖啡壶来制作咖啡。那么，摩卡咖啡壶的历史和使用技巧究竟是怎样的呢？
据说在19世纪初，阿尔及利亚的法国手工艺人马苏德夫妇于1843年在法国拉沙恩创建家族企业“艾蒙德•贝蒂利•马苏德基金会”，并于1844年向欧洲申请了摩卡咖啡壶的专利。在经历了一次次修改后，发明了现在大家使用的那种摩卡咖啡壶，它不仅可以制作出色的咖啡，而且外部造型也很漂亮，是家居同时实用与美观的好选择。
使用摩卡咖啡壶的技巧：首先将水放入底部烧煮，然后在过滤器上倒入咖啡粉。之后将过滤器和咖啡壶上部安装到底部，上部部分放入火源，最后等待煮好即可倒出香浓的咖啡。
摩卡咖啡壶对咖啡质量和烧煮技术要求较高，要烧煮出完美的咖啡需要一定的技巧和经验。但只要坚持练习和尝试，终究不会让人失望。
